Voedseladditieven als antioxidanten, conserveermiddelen, geurstoffen, kleurstoffen en smaakstoffen, verdikkingsmiddelen en emulgatoren, anti-schuimmiddelen, glansmiddelen en deegverbeteraars kunnen veroorzakers zijn van allergische reacties. In dit overzicht vind u veel informatie. Maar veel belangrijker voor u is wellicht de vraag: Hoe kom ik van die overgevoeligheid/allergie af?
E-:
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte omschrijving:
E102
tartrazine
i.c.m. benzoëzuur rol bij hyperactieve kinderen , s amen met aspirine
Kan bijwerkingen hebben met astma
kaas, sauzen, snoep, vla, limonade
geel
E104
chinolinegeel
afgeraden voor hyperactieve kinderen
ijs, frisdrank
chinolinegeel
E107
Geel
astma hyperactieve kinderen
samen met aspirine
fritessaus
Geel
E110
zonnegeel
Astma hyperactieve kinderen
Kan kanker veroorzaken
snoep, ijs, frisdrank en vele andere producten
zonnegeel
E122
azorubine, karmozijn
astma hyperactieve kinderen
pudding, snoep, gebak, dranken, jams
azorubine, karmozijn
E123
amaranth, bordeaux
Astma hyperactieve kinderen,
Mogelijk kanker verwekkend(in dierproeven heeft het afwijkingen aan de foetus gegeven)
sauzen, snoep, gebak, vitamine C preparaten
amarant, bordeaux
E124
cochenillerood, ponceau, coccoine
Astma hyperactieve kinderen, niet met aspirine
sauzen, snoep, gebak, vruchtenvulling
cochenillerood, ponceau, coccoine
E128
rood
Astma hyperactieve kinderen
vleesconserven, snoep
rood
E129
allura rood
astma hyperactieve kinderen
snoep, hamburgers
allure rood
E131
patentblauw
afgeraden voor hyperactieve kinderen, soms sterke reacties
Kan bij kleine groep mensen een sterke allergische reactie teweeg brengen
Snoep, likeur en frisdrank.
patentblauw
E132
indigotine
afgeraden voor hyperactieve kinderen, soms sterke reacties
Kan bij kleine groep mensen een sterke allergische reactie teweeg brengen
koekjes, gebak, ijs en diverse andere producten
indigotine
E133
briljantblauw
afgeraden voor hyperactieve kinderen, soms sterke reacties
Kan bij kleine groep mensen een sterke allergische reactie teweeg brengen
doperwtjes in blik
briljantblauw
E 142
briljantzuurgroen
Kan eczeem geven
Groene kleurstof
E151
briljantzwart
afgeraden voor hyperactieve kinderen
astma
gebak, ijs, snoep, likeur, kaviaar
Briljantzwarte kleurstof
E155
bruin
afgeraden voor hyperactieve kinderen
asthma
chocolade cake, toffees
bruin
E160-a
Carotene
In extreme hoge dosis kan het een vit. A vergiftiging geven
Is een van de volgende stoffen of een mengsel daarvan: alfacaroteen, bètacaroteen, gammacaroteen
Gele, oranje kleurstof
E16
Favloxanthine
Bij hoge dosering reversibele kristalvorming in het netvlies; de huidige ADI voorkomt dit risico
Verkleuring van de huid.
kleurstoffen
E173
Aluminium
Er komt steeds meer bewijs dat aluminium zich in zenuwcellen kan ophopen.
Bij parkinson en seniele dementie is een verhoogde concentratie van aluminium in de zenuwcellen gemeten.
De onoplosbare vorm wordt nauwelijks of niet in de darmen opgenomen
Aluminium in drinkwater heeft geen nadelige vormen
kleurstoffen
E-
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte Omschrijving:
E210
benzoëzuur
icm met tartrazine (geel) sterke reactie bij hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Kan irritatie van maag-, darm kanaal geven.
jam, bier, pindakaas, dessertsaus, siroop, vruchtenpulp en -moes, vruchtensap, sambal, gemarineerde haring en -makreel, (zoet)zure inmaak, slasaus en -dressing, mosterd, mayonaise, garnalen, vruchtenyoghurt, koffie-essence
Natuurlijk conserveermiddel
E211
Natrium-benzoaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen
Kan bij kleine groep mensen een sterke allergische reactie teweeg brengen Mensen met astma
Mensen met netelroos
Kan irritatie van maag-, darm kanaal geven
Kaviaar, garnalen, snoep, margarine, vruchtengebak, limonade, slasaus, barbecue saus, cakemix, ketjap
Zout van E210
E212
Kalium-benzoaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Kan irritatie van maag-, darm kanaal geven
zie E210
Zout van E210
E213
Calcium-benzoaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Kan irritatie van maag-, darm kanaal geven
zie E210
Zout van E210
E214
Ethyl 4-hydroxy-benzoaat
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
gekookte bietjes, koffie essence, dessertsaus, gekruide sausen, vruchtenvulling, vruchtensap, gemarineerde haring en makreel, slasaus, jam
Synthetisch derivaat van E210
E215
Ethyl 4-hydroxy-benzoaat natriumzout
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
vaak samen met E214
Zout van E214
E216
Propyl 4-hydroxy-benzoaat
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
bier, gekookte bietjes, koffie-essence, kleurstofpreparaten, dessertsaus, gekruide sausen, vruchtenvulling voor taart, gedroogde en gekonfijte vruchten, vruchtenpulp en -moes, limonade, gemarineerde haring en makreel, (zoet)zure inmaak, slasaus
Synthetisch derivaat van E210
E217
Conserveer-middel tegen gist, schimmels, bacteriën
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
hoestsiroop en cosmetica
Zout van E216
E218
Methyl 4-hydroxy-benzoaat
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
sausen, visconserven, vruchtenproducten
Synthetisch derivaat van E210
E219
Methyl 4-hydroxy-benzoaat natriumzout
sterk afgeraden voor hyperactieve kinderen
Mensen met astma
Mensen met netelroos
Voor mensen die overgevoelig zijn van aspirine
Kan verdovend gevoel in mondslijmvlies geven
sausen, visconserven, vruchtenproducten
Zout van E218
E220
zwaveldioxide
-afgeraden voor hyperactieve kinderen
-mensen meteen slechte nier-, of leverwerking.
-
Oplossen van E220 vormt zwavellingzuur dat vitamine B6 (thiamine) aantast.
- Bij gebruik van zwaveldioxide om meel te bleken, daalt het vitamine E gehalte in meel.
- Zwavellingzuur kan leiden tot een geïrriteerde maag en leiden tot een verminderde eetlust, misselijkheid en diarree.
- Bij gezonde mensen zijn er geen nadelige
- Sommige mensen krijgen na langdurig gebruik een overgevoeligheid voor E220, wat leidt tot hartkloppingen, huiduitslag en vochtophoping
Frambozensap en -siroop, vruchtensalades, soep in poedervorm, geglaceerde kersen, gedroogde bananen en abrikozen, zwarte bessenjam, gedroogde kokos, bier, wijn, cider, wijnazijn, citroenrasp, krab in blik, nagerechten met melk en vruchten, gekruide sauzen, vruchtenvulling voor taart, gekonfijte en geglaceerde vruchten, limonade, sherry, likeur, vruchtenpulp en -moes, vruchtensap en -saus, knoflookpoeder, mosterd, aardappelproducten, gelatine, gedroogde gemberwortel, diepvriespaddestoelen, gedroogde groenten, worst
Natuurlijk gas
E221
natriumsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-mensen met slechte nier- en leverfunctie
-voor astma
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
Eiproducten, karamel, bier, wijn
Semi-synthetisch zout
E222
natriumwaterstofsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
Bier, wijn, cider, melkproducten, vruchtensap
Semi-synthetisch zout
E223
natriumdisulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
sinaasappellimonade, zoetzure uitjes, kant en klaar salades, gedroogde aardappelpuree, alcoholische dranken
Semi-synthetisch zout
E224
kaliumdisulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
diepgevroren schaaldieren, preparaten voor zelf maken van wijn
Semi-synthetisch zout
E225
kaliumsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
bier
Semi-synthetisch zout
E226
calciumsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
cider
Semi-synthetisch zout
E227
calciumwaterstofsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
bier
Semi-synthetisch zout
E228
kaliumwaterstofsulfiet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-astma
-slechte nier- en leverwerking.
- Kan het vitamine gehalte van voeding verlagen
preparaten om zelf wijn te maken
Semi-synthetisch zout
E230
Bifenyl
- Bij zeer grote inname van citrusfruit kunnen er bijwerkingen optreden: misselijkheid, overgeven, irritatie van ogen en neus.
Zit op citrusfruit
Synthetisch conserveermiddel
E234
Nisine
Soms kan er huiduitslag optreden
Komt van naturen voor in kaas en andere gefermenteerde zuivelproducten.
-geproduceerd
door streptococcus lactis
Natuurlijk antibioticum
E249
kaliumnitriet
afgeraden voor hyperactieve kinderen
-Verhoogde kans op kanker
- Soms kan er overgevoeligheid optreden met als verschijnselen benauwdheid, misselijkheid en lage bloeddruk.
gerookte vis, worst en andere vleesproducten, voorkomt bruinkleuring van vlees
De hoeveelheid die men van dit additief via vlees binnenkrijgt is te verwaarlozen t.o.v. wat men via bepaalde bladgroenten binnenkrijgt.
kleurbehoudend
E251
natriumnitraat
afgeraden voor hyperactieve kinderen,
Verhoogde kans op kanker.
- Soms kan er overgevoeligheid optreden met als verschijnselen benauwdheid, misselijkheid en lage bloeddruk
vlees en vleesproducten
Natuurlijk zout
E252
kaliumnitraat
Afgeraden voor hyperactieve kinderen.
Verhoogde kans op kanker.
- Soms kan er overgevoeligheid optreden met als verschijnselen benauwdheid, misselijkheid en lage bloeddruk
vlees en vleesproducten, vleesconserven en gerookte worstjes
Natuurlijk zout
E270
Melkzuur
- Baby's kunnen darmstoringen en dunne ontlasting krijgen
E-:
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte Omschrijving:
E300
E301
E302
Ascorbinezuur
Natriumascorbaat
calciumascorbaat
Bij sommige mensen die overgevoelig zijn voor vitamine C kan het leiden tot netelroos
-In zeer grote hoeveelheden kan het tandglazuur aantasten.
- In zeer grote hoeveelheden kan het diarree veroorzaken
Van natuur in fruit, groente en aardappelen
Zout van E300
Remt de vorming van schadelijke reactieven stoffen van het lichaam
E306
Tocoferol-extracten
- Kans op eczeem bij mensen die overgevoelig zijn voor deze stof.
Komt van naturen voor in fruit, groente en noten
Natuurlijk antioxidant, vitamine E. Remt de vorming van schadelijke reactieven stoffen van het lichaam
E307
Alpha-tocopherol
- Kans op eczeem bij mensen die overgevoelig zijn voor deze stof.
Komt van naturen voor in fruit, groente en noten
Vorm van vitamine E
E308
Gamma-tocopherol
- Kans op eczeem bij mensen die overgevoelig zijn voor deze stof.
Komt van naturen voor in fruit, groente en noten
Vorm van vitamine E
Remt de vorming van schadelijke reactieven stoffen van het lichaam
E309
delta-tocopherol
- Kans op eczeem bij mensen die overgevoelig zijn voor deze stof.
Komt van naturen voor in fruit, groente en noten
Vorm van vitamine E
Remt de vorming van schadelijke reactieven stoffen van het lichaam
E310
propylgallaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen, zie E210
Mensen die lijden aan astma of last hebben van netelroos zijn vaak ook gevoelig voor dit conserveermiddel.
- Grote hoeveelheden kunnen de maag irriteren
-kan leverbeschadiging veroorzaken.
Antioxidant in plantaardige vetten, graanproducten voor ontbijt, margarine, snoep, snacks, kauwgom en gedroogde aardappelproducten.
Niet geschikt voor
zuigelingenvoeding
Synthetics anti-oxidant
E311
Octylgallaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen, zie E210
Mensen die lijden aan astma of last hebben van netelroos zijn vaak ook gevoelig voor dit conserveermiddel.
- Grote hoeveelheden kunnen de maag irriteren
-kan leverbeschadiging veroorzaken.
antioxidant in biscuit en soep
Niet geschikt voor
Zuigelingenvoeding
Synthetisch antioxidant
E312
dodecylgallaat
afgeraden voor hyperactieve kinderen, zie E210
Mensen die lijden aan astma of last hebben van netelroos zijn vaak ook gevoelig voor dit conserveermiddel.
- Grote hoeveelheden kunnen de maag irriteren
-kan leverbeschadiging veroorzaken.
geen producten bekend
Niet geschikt voor
Zuigelingenvoeding
Synthetisch anti-oxidant
E320
butylhydroxyanisol
afgeraden voor hyperactieve kinderen
Soms is het mogelijk dat het zich in het vetweefsel ophoopt.
Overgevoeligheid is mogelijk. Dit uit zich als oedeem
- Kan kankerremmend werken maar ook kankerverwekkend werken.
- Verhoogt het cholesterol en vetgehalte in het bloed.
- Kan leiden tot een vitamine D gebrek.
gebak, snoep, rozijnen, vruchtengebak, limonade, margarine, bouillontabletten, gekruide rijstgerechten, kant en klaar maaltijden, boter en soep
Synthetisch antioxidant
E321
BHT - Butylhydroxytolueen
- Wordt afgeraden bij hyperactieve kinderen.
Overgevoeligheid is mogelijk. Dit uit zich als oedeem en/of vlekkerige huid
- Kan kankerremmend werken maar ook kankerverwekkend werken.
- Veroorzaakt een storing in de vetstofwisseling.
- Heeft een remmende werking op sommige virussen.
Synthetisch antioxidant
E322
Lecithinen
- Wordt afgeraden bij hyperactieve kinderen.
Overgevoeligheid is mogelijk. Dit uit zich als oedeem en/of vlekkerige huid
- Kan kankerremmend werken maar ook kankerverwekkend werken.
- Veroorzaakt een storing in de vetstofwisseling.
- Heeft een remmende werking op sommige virussen.
Wanneer lecithinen afkomstig zijn uit soja
Wordt dit meestal aangegeven met sojalecithinen
Natuurlijke emulgatoren
E325
E326
E327
Natriumlactaat
Kaliumlactaat
calciumlactaat
Bij jonge kinderen kan het darmstoornissen geven
Zout van melkzuur
-Voedingszuur
E330
Citroenzuur
In zeer grote hoeveelheden kan het tandglazuur aantasten.
Semi-synthetisch zout van citroenzuur (E330)
- Versterkt werking anti-oxidanten
E331
Natriumwatrestofcitraat
In zeer grote hoeveelheden kan het tandglazuur aantasten.
Semi-synthetisch zout van citroenzuur (E330)
-- Versterkt werking anti-oxidanten
E332
Kaliumdiwaterstofcitraat
In zeer grote hoeveelheden kan het tandglazuur aantasten.
Semi-synthetisch zout van citroenzuur (E330)
- Versterkt werking antioxidanten
E333
Calciumwaterstofcitraat
In zeer grote hoeveelheden kan het tandglazuur aantasten.
Semi-synthetisch zout van citroenzuur (E330)
- Versterkt werking anti oxidanten
E336
Kaliumwaterstoftartraat
niet voor jonge kinderen
Mensen met een nierafwijking kunnen beter een teveel aan deze stof vermijden.
Semi-synthetisch zout van citroenzuur (E330)
E338
Fosforzuur
- Bij overmatig gebruik kan een tekort aan calcium ontstaan, vooral bij ouderen
Meest gebruikte voedingszuur
-biologische producten
E339
Natriumfosfaten
- Bij overmatig gebruik kan een tekort aan calcium ontstaan, vooral bij ouderen.
Meest gebruikte voedingszuur
E340
kaliumfosfaten
- Bij overmatig gebruik kan een tekort aan calcium ontstaan, vooral bij ouderen.
Meest gebruikte voedingszuur
E341
Calciumfosfaten
Meest gebruikte voedingszuur
-Zout van fosforzuur (E338)
E343
magnesiumfosfaten
-Zout van fosforzuur (E338)
E350
E351
E352
Natriummalaat en natriumwaterstofmalaat
Kaliummalaat en Kaliumwaterstofmalaat
Calciummalaat en Calciumwaterstofmalaat
Niet schadelijk voor volwassenen, maar kleine kinderen kunnen deze smaakstof niet verwerken en krijgen last van darmstoringen en dunne ontlasting. - Mag niet worden toegepast in producten voor kinderen jonger dan 1 jaar.
- Niet schadelijk voor volwassenen, maar kleine kinderen kunnen deze smaakstof niet verwerken en krijgen last van darmstoringen en dunne ontlasting. - Mag niet worden toegepast in producten voor kinderen jonger dan 1 jaar.
Zout van appelzuur
E-:
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte Omschrijving:
E400
E401
E402
E403
E404
E405
Alginezuur
Natriumalginaat
Kaliumalginaat
Ammoniumalginaat
Calciumalginaat
Propyleenglycolalginaat
E404- E451: mogen niet in peutervoeding worden gebruikt.
Zeer grote hoeveelheden belemmert de opname van mineralen en sporen elementen
Gewonnen uit zeewater
E406
Agar-Agar
- Agar-agar wordt niet opgenomen door het menselijk lichaam
- In zeer grote hoeveelheden vult het de darm op en veroorzaakt winderigheid, darmkrampen en darmverstopping
- Het kan de opname van mineralen en sporen elementen belemmeren
Natuurlijk verdikkingsmiddel
E407
carrageen
- Carrageen kan andere kankerverwekkende stoffen versterken
- Carrageen wordt als veilig beschouwd, alhoewel bij proefdieren soms wel bijwerkingen zijn geconstateerd
Natuurlijk verdikkingsmiddel
E408
furcelleran
Kan darmontsteking veroorzaken
-mogelijk immunotoxisch
Natuurlijk verdikkingsmiddel
E410
johannesbroodpitmeel
- Kan overgevoeligheid veroorzaken die zich uit in netelroos
- In zeer grote hoeveelheden belemmert deze stof de opname van mineralen en sporen elementen
Natuurlijk verdikkingsmiddel
E412
Gurapitmeel
Guarpitmeel kan overgevoeligheid veroorzaken, die zich uit als netelroos
- In zeer grote hoeveelheden belemmert deze stof de opname van mineralen en sporen elementen
- Ook kan bij inname van zeer grote hoeveelheden klachten optreden, zoals misselijkheid, buikkrampen en winderigheid
Natuurlijk verdikkingsmiddel
-gewonnen uit zaden van de guarplant
E416
karayagom
Jonge kinderen beneden 1 jaar
Werkt zeer laxerend al bij geringe hoeveelheid
Natuurlijk verdikkingsmiddel
E420
sorbitol
Jonge kinderen beneden 1 jaar
- Veroorzaakt soms diaree, winderigheid en buikkramp
Komt van natuur voor in vruchten
Natuurlijke
suikeralcohol
-behoort tot de poliolen
-Wordt niet in suiker omgezet.
Geschikt voor diabetici
E421
Mannitol
Jonge kinderen beneden 1 jaar
- Soms veroorzaakt het overgevoeligheid met als klachten overgeven, misselijkheid en diaree
- Soms veroorzaakt het nierziektes of verergert ze
In vruchten, algen en groenten
Natuurlijke
Suikeralcohol
-Wordt nauwelijks opgenomen in lichaam
E422
glycerol
- Veroorzaakt in grote hoeveelheden dorst, hoofdpijn, misselijkheid en een hoog bloedsuikergehalte
- Sommige mensen zijn overgevoelig en hebben de verschijnselen al bij kleine hoeveelheden
- Werkt licht laxerend
Werkt sterk diuretisch
Natuurlijk alcohol
-natuurlijk bestanddeel van vetten
E-:
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte Omschrijving:
E503
Ammoniumcarbonaat
Vormt in de maag koolzuurgas, wat bloed en urine zuurder maakt
Base
E510
Ammonium chloride
Werkt slijmoplossend
- Bevordert het zweten
- Af te raden voor mensen met een slechte nier- of leverwerking
Smaakstof, deegverbeteraar
E511
magnesiumchloride
- Werkt in kleine hoeveelheden al laxerend
Versteviging middel
E514
natriumsulfaat
- Werkt in kleine hoeveelheden al laxerend
Komt voor in natuurlijk bronwater
zuur
E515
kaliumsulfaat
- Werkt in kleine hoeveelheden al laxerend
-Soms irriterend voor het darmslijmvlies
Komt voor in natuurlijk bronwater
zoutvervanger
E518
magnesiumsulfaat
- Af te raden voor mensen met een slechte darmwerking
- Werkt in kleine hoeveelheden al laxerend
-Soms irriterend voor het darmslijmvlies
Komt voor in natuurlijk bronwater
magnesiumbron
E520
aluminiumsulfaat
- Remt de opname van fosfaat in het lichaam
- Remt de afbraak van allerlei verschillende stoffen in het lichaam
Komt voor in natuurlijk bronwater
Versteviging middel
E523
Aluminiumammonium-sulfaat
- Werkt bloedstelpend
- Verschillende fosforyleringsenzymen worden geremd
Komt voor in natuurlijk bronwater
rijsmiddel
E530
magnesiumoxide
- Werkt laxerend
- Kan nierbeschadiging veroorzaken
Base,
Anti klonten
middel
E535
E236
E237
Natriumferrocyanide
Kaliumferrocyanide
Ferrohexacyanomanganaat
- Kan het hemoglobine van de rode bloedlichaampjes omzetten in een niet werkzame vorm
Antiklonten middel
E541
Zuur natriumaluminiumfosfaat
- Kan een negatief effect hebben op het zenuwstelsel
- Kan de opname van fosfaat belemmeren en daardoor afwijkingen aan het skelet veroorzaken
Rijsmiddel, smeltzout
E544
E545
Calciumpolyfosfaat
Ammoniumpolyfosfaten
- Kan de spijsvertering belemmeren
- Vooral bij ouderen kan bij overmatig gebruik en tekort aan calcium ontstaan
emulgator
E554
E555
E556
Natriumaluminium-silicaat
Kaliumaluminium-silicaat
Aluminiumcalcium-silicaat
- Kan zich ophopen in het zenuwstelsel
- Af te raden voor mensen met nierproblemen
- Af te raden voor mensen met botafwijkingen
Antiklonten middel
E-:
Naam:
Afgeraden voor:
Risico/effecten
Zit in:
Korte Omschrijving:
E621
E622
E623
E624
E625
Natriumglutamaat
Kaliumglutamaat
Calciumglutamaat
Ammoniumglutamaat
Magnesiumglutamaat
De stof werkt in grote hoeveelheden in op het zenuwstelsel en kan bij extreme hoeveelheden bij langdurig gebruik hersenbeschadiging veroorzaken. Bij sommige mensen zijn echter relatief kleine hoeveelheden al genoeg om een effect te geven. De verschijnselen zijn dus grotendeels gerelateerd aan effecten op het zenuwstelsel (duizeligheid, hoofdpijn, kramp etc), anderzijds heeft het ook een osmotisch effect. Dat wil zeggen dat de stof, net als zout, water aantrekt. In het maagdarmkanaal trekt het water uit het lichaam, waardoor je diarree en misselijkheid krijgt. Hierdoor ontstaat ook dorst.
Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
E626
guanylzuur, smaakversterker
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
Vleeswaren, soep, bouillon
guanylzuur,
natuurlijke
smaakversterker
E627
natriumguanylaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
rijstsnacks, zoutjes, pikante saus in poedervorm, worst, soep, bouillon
natriumguanylaat
E628
kaliumguanylaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
bouillonblokjes, vleeswaren
kaliumguanylaat
E629
calciumguanylaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Astma aanvallen kunnen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
bouillonblokjes, pikante saus in poedervorm, worst, soep
calciumguanylaat
E630
inosinezuur
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
soep
inosinezuur
E631
natriuminosinaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Astma aanvallen kunnen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
rijstsnacks, vleeswaren, bouillonblokjes
natriuminosinaat
E632
kaliuminosinaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
bouillonblokjes
kaliuminosinaat
E633
calciuminosinaat
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
bouillonblokjes
calciuminosinaat
E635
natrium ribonucleotide
niet voor jonge kinderen
niet geschikt voor mensen met jicht
Kan astma aanvallen voorkomen
- Vochtophoping kan voorkomen
bouillonblokjes, aardappelschijfjes
natrium ribonucleotide
